京城小摊儿美食日常 第52节

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不论是否是小六在后头跟踪他，外送定是不能再送了的。

穿到媛娘案边要取羊肉丸，媛娘手上不得空，拿手肘碰碰他，笑道：“莫看了。反正眼下众人都吃火锅子，也?没甚可外送的。”

推给他一盆剁细了的羊肉泥，道：“倒不如来帮我打羊肉丸，锻炼锻炼手腕子。”

霍书看媛娘手忙脚乱地还没能打够一盘肉丸，噗嗤笑了，伸手捞肉，道：“媛婶子这理由?找得不错。”

“噫，你这小儿，甚么叫找理由?，”媛娘笑道，“你那腕子不弱么？不该活动活动么？而且你方才叫我什么？”

“弱弱弱，该该该，”霍书眨眼已经帮她把?剩余几个补够了，道，“我先送完这盘菜，再回来继续帮媛娘姐打丸子。”

哪知又过几日，竟真如藤丫所说，涮羊肉的预定直接排到年后去。

不单老客来定，还来了许多从未见过的新客。有?第?一回来象福小市的，更有?从御街东边几坊、甚至是新城专门?寻过来的。

开口便问：“您家可是江记？”得了肯定答复，又喜问道：“真是做竹筒卤鸭、拌饭酱的那个江记？也?有?涮羊肉的火锅子？”

江满梨只得指着柜台后面搁板上的竹筒、酱坛，又拿出火锅的菜单，翻至画了羊羔那面给他们看，笑吟吟道：“正是那个江记，如假包换。”

吕掌柜和?孙景天?好些日子没见着江满梨了，本是腊八便要来，实?在订不到坐处。趁着有?老客临时离京空出一桌，江满梨赶忙给二人留了，请过来说说话?。

一听?江满梨说了新客寻过来订座的事，奇道：“工坊的小铺近日也?有?不少怪客，嘿，不问旁的，大抵也?不知滋味好坏，只一见江记的戳子，便激动要买。”

“多买哪些？”江满梨眨眨眼，问道。

“竹筒的鸭货和?拌饭酱为主?。然见了花蜜鸭，闻闻味道，也?有?不少买的。”吕掌柜一拍掌，道，“对了，终了免不得再要问问涮羊肉在哪处。”

孙景天?涮好了羊肉，给吕掌柜捞上一盘，又给自个也?捞起些，浸在麻酱料碗中，道：“莫说工坊了，连我家分茶的铺子，因着代售江记的竹筒和?拌饭酱，还被问过好几回呢。”

“问涮羊肉么？京城之外的分铺也?问？”

“不然还能问何？”孙景天?笑道，“我阿叔自襄州传信来，还问江小娘子何时能把?涮羊肉的分铺开过去呢！”

三人愈说愈奇。

涮羊肉好味不错。可再好的吃食，江记铺子不过一家，又藏在小市里，影响力?终归有?限。也?不至于这般短时间就传到新城甚至别的州府。

竹筒鸭货和?拌饭酱虽是往外州售去的，但运出京城之时还未推出涮羊肉，亦未随之作任何推广。众人是如何晓得这制鸭货酱卤的江记还有?涮羊肉？

聊到末尾，江满梨挑眉细思。

苗头皆起于那日包场之后……莫不是和?淑郡主?当?真替她代言了罢？

突然来的金主

南方的消息快马加鞭送进大理寺,孟寺卿大手一挥，原本要下值的人又尽数垂着脑袋折返廨房里。

有了藤丫给的线索，仇、余两家的关?系终于查探清楚。原来那陶州知州仇建本有个连襟,正?是余家主母何氏的表兄，只不过入赘改了娘子家的姓,故而鲜有人知?。

何氏表兄妹二人都是极懂得钻营之人，出身?不高,却一个嫁进富商余家,一个入赘成了知?州的连襟。说此二者非仇、余两家勾结之纽带，恐无人能信。

除了陶州，绍、鑫、健三州也相继传回些蛛丝马迹。

官商勾结的证据有了眉目，几家大商户往来京城与南方四州的商船往来、货物名册也整理出来，正?在挨个排查。一拃厚的三沓递到孟寺卿手上，乍一看,水深似海。

“海底捞针也得捞出来！”孟寺卿道。名册掷在案桌上,掀袍要坐，见张尤撩帘。点点下巴示意?他进。

张尤行了礼，从篓里小心翼翼取出个竹筒,见案桌上铺满纸册，放去一旁的小几上。一个接一个放了十来筒，小几本就?不大，登时满得跟要放礼炮似的。

篓里还剩下好几个半拃高的矮竹筒,张尤左右顾盼没了放处,又不能置在地上,抬头看孟寺卿。

孟寺卿本就?急着看名册,此时拿下巴点着在场的各位下属，道：“拿拿拿,一人拿一个，自个端着，端手里吃。”

又对着张尤道：“把筷箸一并?发给他们。”

张尤忍着笑给众人发矮竹筒和?筷箸，道：“对不住各位大人。”发完了，把小几上的竹筒也挨个打开。

大筒是羊肉，小筒是麻酱，于是乎一人手里捧一个麻酱小筒，除了孟寺卿有个坐处，其余人就?这么站着弯腰捞肉。

涮好的羊肉是连汤装来，香气四溢，勾人心脾。即便站着吃也爽啊！恰众人忙了一下午饿得紧，吃得又快又急，夹肉的筷箸稳准狠地往竹筒里戳，暗中好几回打起架来。

“哼，”孟寺卿瞥眼笑道，“不知?道的还以为是公务有多忙呢。”

转眼又见到唯独吃得斯文的林柳拿手指在竹筒上摩挲了几回，仔细看去，是那烙上去的江记小戳。和?从前不同了，戳子模样换了个愈发精致的，下头多添一行字，书：酱卤、火锅、大排档。

唤他道：“好几日没见面，心思都?飘过?去了？”

自打那日余昊苍一事传到老师耳朵里，类似这样的促狭话，林柳几乎每日都?要听上好几次，早就?习惯了。松手正?色，道：“已经飘回来了。老师请讲。”

孟寺卿笑叹两句“年青人呐”，转而问起他霍书的事。

“跟踪之人可有找到？”

“那日是灯会预演首日，街上游人众多，排查起来实在困难。”林柳道，“但极有可能正?是那个叫小六的小儿。”

“此话怎讲？”

“学生查到他的踪迹出现在京郊，最后一回被人看见，是在新城东门外的采桥道头。然再往下查，突然就?销声匿迹了，如同被人抹掉一般。”

“你怀疑有人帮他进了京。”

“正?是。”

-新的戳子是江满梨要做的。

曹庆自知?于美学上一窍不通，摆手嘿嘿道：“你们定下便好，我一个粗人，除了能看出菜炒得不行，看旁的，什?么都?好！”

于是乎参与商议的就?只有江满梨、吕掌柜和?孙景天三人。

江满梨的意?思，是想趁着品牌知?名度突然间?扩大，把“商标”正?式地规整起来。又想着新客们常有的几个问题，提出在商标上标明品牌旗下的产品。既能免去新客们的疑惑，又能以产品之丰富凸显江记的实力，进一步扩大影响。

“竹筒卤味、拌饭酱都?是包装好出售的，可划作一类。花蜜鸭虽分?作酒楼订货和?工坊铺里包装零售两种，但在做法上也有卤制的一步，又同是工坊出品，亦可算作一类。统称江记酱卤。”

“寻常鸳鸯锅和?涮羊肉都?用铜锅，便也不分?开，称江记火锅。”

“剩下的杂类么，既有朝食又有夜宵，饮子甜食偶尔也做。叫江记朝食、江记夜宵都?不合适，称江记甜饮也不恰当。我想来想去，还是统称做江记大排档罢。二位觉着如何？”

江满梨说完，恰铺子门口来了订好坐处的客人，等不得回答，赶忙起身?去招呼，带人落了座、递上菜单，又忙不迭回厨下去端菜。

孙景天与吕掌