京城小摊儿美食日常 第6节

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众人可不敢在上值期间跟上司聊这个，皆是有些尴尬地笑笑。

孟寺卿便径直看向林柳，道：“子韧随我来。”

林柳跟着孟寺卿回廨房，还未进去，便透过虚掩的房门，窥见案桌上放着的一碗羊汤、两碟生煎、还有一小盏，盏里盛了半个没吃完的卤鸡子。

孟寺卿坦然笑笑：“方才说了，为师也常去吃嘛……街头货色美食，比酒楼食肆甚好。”

林柳笑道：“老师胃口好，学生自然高兴。”

孟寺卿坐下，邀林柳也在对面坐了，取出一份公文递过去。

自己则拿起未吃完的卤鸡子，道：“新来的这位商贩小娘子，模样出挑，手艺也是了得。子韧明日一定要去尝尝这新售的卤鸡子，比川字巷东南，陈家的炙鸡子更有味。”

林柳认真读着公文，却也不敢不留心听老师讲话，听见商贩小娘子、模样出挑、卤鸡子一干词，脑子忽然便跳至方才贺骥问他为何不自己去买朝食那句话。

不动声色抿抿唇，将无关公事的思绪抛出去，方才抬起头。

孟寺卿见他不答，又了解林子韧是个能玩能静的脾性，只当他此刻关心公事不欲闲谈。

便转而边吃边道：“京官贪墨一案留下来的烂摊子，国库的银子须得有处找补，江南的丝绸一时半会出不来，北边的盐矿催了也不够，这不，就有人提了这么个法子。”

“以增商来益税，”孟寺卿啧啧两声，“这次的新政……好坏难说呐。”

-因着今日羊肉泡馍卖得很是不错，云婶两口子直到午时下刻都忙得停不下手，江满梨收了摊子便没有再去坐，笑吟吟道别了，便拉车回家。

路上顺道买好了些明日所需的食材，香葱老姜这等好拿的自己放车上拉回去，鸡子要量大，怕自己拉碰坏了，就请人送至家中。还有面粉、猪肉，亦是订好了，明日寅时送去，现剁了，才新鲜。

要制卤蛋，就又买了一个上过油的、一尺半深的漂亮大榉木桶，试过不漏水，让铺子里的小厮帮着抗上车绑好。

方要走，却见一个熟悉的身影，赶着辆驴车过来了。

驴蹄嘚嘚，后斗里头一个人持条鞭子，一颠一颠，斗里拉着一堆竹子模样的东西，另半个身子从那堆竹子后头探出来，眼睛瞪得溜圆，意外道：“阿梨？”

江满梨笑着迎上去，待驴车停在面前，道：“吴大娘子，吴大哥，你们怎会来此处？”

吴大娘子道：“好巧了不是。”

看看她车上拉着的榉木桶，又道：“阿梨来买木桶么？”

江满梨点点头：“昨日做的那卤鸡子好卖，来买个桶，今日准备多做些。”

“你那卤鸡子是真好吃，”吴大娘子一听，想起昨日吃时的滋味，忍不住吞了口水，道，“等今日你做得了，我再过去买些，明日我也作朝食吃。”

“吴大娘子何必麻烦，我送过去就是了。”

吴大郎立刻道：“不能再让阿梨破费了，我去买就是。”

三人客气来客气去，江满梨终归每日还要去还租钱的，便说定了以后凡想吃生煎或鸡子，吴大郎去提前订，从租钱里扣除便是。

江满梨笑笑，心道吴大娘子此人还真是……初识只以为是个吃不得亏的，熟悉了，方觉还是个受不得恩惠的，一定要你来我往，不占便宜，心里才舒服。

说回吴家两口子为何来这，吴大娘子指指驴车斗上那堆竹子，道：“我婆母娘家原是开脚店的，后来关了，便将铺子连同物什都卖与了别人。没想到今日整理旧屋，才发现婆母竟留了这许多竹桌凳。”

“用也不合用，扔了又不舍得，听说这家卖竹篾木器的铺子还收些旧物什，问了说给四十文一桌、十文一凳，便拉来，卖掉作罢。”

江满梨顺着看去，这才发现果然是些竹制的桌凳。

仔细摸了摸，虽有些老旧斑驳，又晒多了阳光，颜色褪去了，枯黄枯黄的，算不得美观，但胜在还挺牢固，也没有缺胳膊少腿。且高矮大小适中，与云婶家那几套桌凳相仿。

这样一套桌凳，若是去买新的，木的要价至少二十倍，竹的，恐也十倍不止。

便问道：“吴大娘子当真想四十文一桌、十文一凳卖了？”

吴家二口没明白她意思，懵懂点点头。江满梨便直言了所需，道：“若是二位肯，不如就卖给我便是，省得我再去寻。”

吴大娘子眨眨眼，愣了一下，忽而一跺脚道：“嗨呀！看我这脑子，怎没想着先问问你。”

又转头与呆愣愣的吴大郎道：“走走走，给阿梨拉回去！”

便是如此，三桌十二凳，又全数被拉了回去。吴大郎还帮着拉了江满梨的板车，让她与吴大娘子赶着驴车先回。

至吴家，给了桌凳的二百四十文钱，又从今日赚得的三两多些银子中取一两还了租钱，吴大娘子乐呵呵请江满梨留下吃些午食。

这朝代一般人家只用两餐，午食算是茶点，吃得简单。

吴大娘子煮了白粥，又炙了盘蛤蜊。江满梨见灶上有好些鸡子，便取几个加盐打散，加水，又取些炙好的蛤蜊放入蛋液中，上锅去蒸。

吴家几人均见过这般吃法，好奇来看。

只见蒸笼一开，鸡子伴着蛤蜊的味道暖呼呼钻入鼻腔，蛋液已凝成浅黄色的固体，海碗左右晃动均不流出，唯有油光淡淡，感觉又嫩又滑，一触即破。

最后取葱花撒上，再加些许酱油和芝麻香油，便是好了。

两小儿“哇”的一声，扒着蒸笼便不肯走了，使劲吸那鲜香热气。

煎过的蛤蜊本就入味，再加上蛋羹幼滑，舀上一勺送入口中，如融雪一抿即化。两小儿你一口、我一口，吃一勺便弯着眼睛颤几下，吴家二口子也美得不行。

江满梨这个厨子自然也高兴，吃着吃着，就开始盘算。

日后摊子大些了，定要将家常小炒也做起来，若是再腌几个流油的咸鸭蛋，炒个咸蛋黄焗玉米，再来个赛螃蟹，那配着白粥，才叫一个美妙呢。

去“黑市”买碗勺

卤鸡子卖得好，加上又增了竹桌凳，江满梨数数这些日子存下的钱，终于决定去买些碗碟勺筷，把摊子上的吃食丰富起来。

歇了摊，跟阿庄叔两口子打声招呼就准备走，云婶冲出来了，道：“阿梨且歇着，让你阿庄叔去给你买，你用就是。”

看了一眼铺子前面放着的三套竹桌凳，又叹道：“嗨呀，都说了我们两口子买桌凳，你说你……怎么一声不吭就买了呢。这还让我们这老脸往哪搁？”

看见这桌凳她就急。

阿梨给羊肉泡馍的方子时本就说好了由他们家去买桌凳的，多少出些力，不白拿。可现在倒好，他们卖羊肉泡馍赚了好些，桌凳却让阿梨先买来了，这怎能行？

当然不行，不仅他们还要再添些桌凳，连买碗筷的事都想帮阿梨包了。

“我这不是正好遇上合算的，才买了嘛，”江满梨笑道，“云婶要是还想再添些，就再添几套也行。”

总归现在仍是不够坐，日后再加新品，桌凳只会更不嫌多。

“那是必须，”云婶道，“桌凳定是还要的，你阿庄叔已经与相识的木匠说好了，正在做呢。不过碗筷的事情你也不用管，给你一同买了便是，你说来想要什么样式的？”

江满梨拍拍她，道：“碗筷还是我自个去挑些罢，我自己用什么样的我更清楚，云婶不必客气。”

又道：“花不了多少钱，况且我也有路子，