第四十一章 摆酒庆贺

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杨大郎“衣锦还乡”后，接下来杨家自然是要摆酒、高调的庆贺杨大郎高中了，这其实也是小岞村的一个习俗———在小岞村但凡哪一家有什么大喜事，都会在祠堂里摆上两、三桌酒席请父老乡亲前来吃，就是再穷的人家也会依照自己的能力置办酒席。否则这喜事就不能算是传千里了，而没让父老乡亲同喜一回的喜事、在小岞村也就不算喜事了。这杨大郎及第可是比别人娶媳妇儿还喜的一件大喜事，不但对杨家、乃至对整个小岞村的人来说都是一件十分光荣的事！所以刘氏自是要好好的替他摆酒席、招呼乡亲好友前来“胡吃海喝”的庆贺一番了。于是杨大郎回乡报喜的第二天，刘氏便带着杨七娘和鱼儿忙了起来，一早就把摆酒请客的菜肴给事先拟好……“当家的，今儿捕回来的鱼挑几条又肥又鲜的留下，回头我把它们烧了端上席招待乡亲们，这请客吃放哪能连鱼都没一条？”杨大柱也乐于同乡亲们分享这个喜讯，于是边点头边咧着嘴应道：“我晓得了，我会挑大的来留。”“记得少卖一些多留几条，”刘氏说着顿了顿，随即不放心的再补了句：“你在弄些虾蟹回来，这样好歹能再凑两个菜，这大桌最起码得有十个菜才像个样子。”刘氏说完抬头看了看天色，随后不等杨大柱答话就急忙忙的对鱼儿和杨七娘说道：“你们两个赶紧收拾下随我进城去买菜去，我们要在祠堂里摆上几桌请父老乡亲吃饭，还得买些零嘴儿、糕点放在家里招待前来贺喜的乡亲好友，需要置办的物事可是有不少呢！”鱼儿和杨七娘一听刘氏这话，自是赶忙把杨六郎特意编给她们用的超大号竹篮子取来挎在手上，随后刘氏取了银子、带上两个闺女急急忙忙的进城采办去了。这鱼儿三人一到城里就直奔城南的市集，一路上刘氏早已把需要买和不需要买的物事都一一告诉鱼儿和杨七娘了———这青菜瓜果自家田里就有，没有的上别人家拔两把也能解决，自是不必特意到城里的集市买青菜瓜果了。而刘氏近年来已由原先的养老母亲卖蛋、发展到连鸭和鹅都一起养上了，于是鸡鸭鹅这三大样自己家里也算是有了，也不在此次采购的范围内。而这鸡有了蛋自然也就不用买了，加上刘氏已经叮嘱杨大柱留下几条新鲜的肥鱼、以及弄些虾蟹回来，因此鸡蛋、鱼、虾蟹也不用再花钱买了。因此刘氏到了集市后就带着鱼儿二人直奔肉铺、一口气割了几斤的猪肉，买完猪肉还顺道再买了些猪脚、猪肠子、猪头皮等物事打算回去做个卤味拼盘。这刘氏一边掂量着肉贩子称的猪肉有没有够分量，一边还能分神同肉贩子讨价还价，最终那肉贩子说不过刘氏、又见她买的物事多，于是最终送了一些比较不值钱的猪皮给了刘氏。刘氏把这些物事数清楚装进竹篮里后，边带着鱼儿二人往别的铺子走去，边美滋滋的盘算道：“这些猪皮正好可以和猪肠子、猪头皮放在一锅里卤，卤完再加些黄豆进去焖，焖完那味道包管让你们馋得直流口水！”说话间鱼儿三人已转到了一件氽鱼丸铺子外头，刘氏抬头看了看那间氽鱼丸铺子的招牌后，最终带着鱼儿二人进去、称了几斤带馅儿的氽鱼丸，打算买回去做个氽鱼丸汤。虽然说是杨家要摆酒席请乡亲好友吃饭，但这酒席上的菜却也十分有讲究，刘氏也不会因为自家请客就胡乱买物事，把该买的物事都买齐了后，最终她又带着鱼儿二人去买了些花蛤、蚵仔、海瓜子和海蛏等不算贵的海鲜。海鲜买完后这菜就算是差不多买齐了，随后鱼儿三人去酒铺订了几坛子价钱适中的好酒，最后再去干果铺子买了些零嘴儿、和上作料铺子买了些做闽南小吃的作料，鱼儿三人才拎着满满几大竹篮的材料往村子里赶。这物事都买回来了、接下来自是由刘氏亲自掌勺烹调，鱼儿和杨七娘则在一旁给她打下手，三人一起忙了一整天、直到傍晚才整出三桌好菜来。这三桌菜当中，打头的有“盐水鸭”、“叫花鸡”、“卤鹅”这农村宴请宾客的三大主要菜式，紧跟在这三大菜式后的就是闽南特色“酱油鱼”、“红烧肘子”和“封肉”了，而这六样主打菜概括了鸡、鸭、鱼、肉四样后，剩下的菜就比较随意了。

因小岞村靠海最不缺的就是各种各样的海鲜了，所以剩下的菜大多是海鲜以及以海鲜做主料的一些闽南小吃。比如刘氏做了最拿手的“田螺肉碗糕”、“榜舍龟”（一种甜点）、“炸五香”、“芋包”、“大发包”，以及“土笋冻”、“蚵仔煎”和“面线糊”等等大家伙儿都十分爱吃的小吃。这菜一做好鱼儿三人便赶紧趁热往祠堂里端去，杨大郎几兄弟也在刘氏的吩咐下、挨家挨户的喊乡亲朋友前来吃酒席，见到年纪小的孩童杨大郎他们还会顺道塞把用红纸裹着的花生糖给他们解馋。而杨大郎几兄弟一喊门，整个村子里的人很快就会陆陆续续的聚到祠堂里去，也不用特意找位置坐，只一人一双筷子一个碗便吃了起来。大家伙儿一边恭贺杨大郎高中、一边欢欢喜喜的吃酒席，一直闹腾到深夜、待杨大柱放了一挂鞭炮后，大家伙儿酒足饭饱后才慢慢的各自回家。热热闹闹的摆完庆贺的酒席后，杨大郎高中一事才慢慢的告了一段落，而朝廷方面很快就给杨大郎传来了消息，让他在规定的期限内上京领缺。虽说杨大郎得到了东京后才知道朝廷给他安排了什么差事，但小岞村的人一得知杨大郎没过多久就要上京领取缺，淳朴的乡民立马就把他当成了青天大老爷，乡亲们再在村子里遇到杨家一家人时，神色里也不知不觉的多了几分恭敬。而杨大郎既然很快就要上京领缺，那杨家自是多了许多慕名前来攀关系的人，一些平日里不曾往来的远亲旧邻也都纷纷登门拜访。搞得平日里不爱应付这些势力小人的刘氏不厌其烦，就差把大门关死贴上一张“近日不见客”的告示了。而除了这些攀关系的人外，还有一种人来杨家来得最勤———说亲的人。打从杨大郎高中归乡后，前来替杨大郎说亲的媒婆都快将杨家的门口给踏平了，且这些媒婆带来的人家无一不是先前一点都瞧不起杨家的人家，毕竟杨大郎很快就是名副其实的官老爷了，谁家的小娘子嫁给他、很快摇身一变就成了官夫人……这样好的一门亲事谁不想攀？而杨大郎的亲事一被媒婆盯上，杨家几兄弟和杨七娘、乃至鱼儿的亲事也都一起被那些媒婆给盯上了！这几日杨家更是隔三岔五就有前来探听消息的人，还有的一进门就直冲着杨七娘和鱼儿笑，把杨七娘吓得拉着鱼儿躲在屋里不敢随意出来。而待刘氏和杨大柱慢慢的习惯了家里多了个当官的儿子这个事实、心情逐渐恢复平静后，他们很快就意识到当务之急还是得赶紧替杨大郎寻门好亲事才是！毕竟杨大郎已远远到了适婚的年纪了，再拖下去怕是会拖出什么不利于杨大郎的闲言碎语来。话说这杨大郎之所以到现在还没谈妥一门亲事，一是因先前他一心想要考取功名，二是因为杨家的状况先前一直都不大乐观。所以杨大郎才会一直拖到已经十九岁了都还没把亲事定下来。因此眼下既然家里的状况已经变好了，也有宽敞的屋子让杨大郎娶了媳妇儿后住了，加上杨大郎也都当上官了，那自然头一件要办的事就是杨大郎的终身大事了……于是刘氏马上就放出了话，说是家里的老大还没娶妻前、底下几个小的亲事暂时不考虑，让那些媒婆和有意替杨家几个孩子说亲的人，没事别把主意打到几个小的身上，先把杨大郎的亲事给解决了再说其他的！于是刘氏这话一放出去，那些有心说媒的、和受人委派的媒婆立马就都急了，纷纷使出浑身解数帮杨大郎搭桥牵线，一些有心同杨大郎结亲的人家也纷纷派人前来探听消息，想探一探杨大郎这位未来的官老爷、究竟想要娶什么样的小娘子为妻。而刘氏放出去的话，却让杨家这一日迎来了一位稀客，这位稀客乃是杨大郎就读的州学里诸多位教授当中的一位，既是师长登门拜访、杨大郎自是亲自将他迎到了堂屋入座，而刘氏则急忙端上了茶。“杨先生，您怎么亲自到学生家里来了？您有什么事托人前来捎个