601不是一般人（1更）

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长公主这话一出，屋里瞬间一片沉寂。

这话长公主说得，其他人却应不得，即便是驸马孔家鸣，若是夫妻俩关起门来说说倒也罢了，此时有一屋子的人在，他也不好开口接话。

好在长公主也隻没指望谁接茬儿，朝下面扫视了一圈，见都是年轻人，忍不住问：「哪位是大厨啊？」

「民妇夏月初见过长公主。」

长公主见状微微蹙眉，虽然来之前就听说大厨十分年轻，但是这也太年轻了吧？

她上下打量着夏月初，看着还不到二十岁，放在御膳房，也只是刚刚出师的年纪，根本连给主子做菜的资格都不够。

长公主原本就淡淡的兴緻，看到夏月初之后更是彻底没了，心道就当是陪着驸马算了，最近自己脾气不好，让他也受了不少委屈。

于是她便挥挥手道：「行了，去准备吧，一个时辰之后开饭，本宫先去歇会儿。」

孔家鸣陪着公主去了后院休息，其他人都悄悄地跟着薛壮退了出去，夏月初换了衣裳，繫上襻膊和围裙，便开始在后厨忙活起来。

因为此番吃饭的只有两个人，所以虽然依旧是四凉八热十二个菜，但量都很小。

夏月初之前特意找人做了一套十分好看的梅花餐具。

无论是汤碗还是盘子，都是宽沿儿浅底儿，沿儿上还点缀着朵朵红梅，看着好看又大方，但实际却装不下多少东西，今个儿拿出来用刚刚好。

一个时辰过去之后，有侍女过来传话，说可以开始上菜了，夏月初便叫人将已经摆好盘的四道冷盘端上去。

「酥烤鲫鱼。」

「拆骨鹅掌。」

两盘冷盘被摆上了桌。

别看这两道冷盘名字都这样直白，看着好像十分家常简单。

但其实今天要上桌的四道冷盘，这些都是夏月初前世「开国第一宴」中，八大冷盘其中的四道。

能上得「开国第一宴」的菜，都是从八大菜系无数道菜中脱颖而出，再经过多次的调整和锤炼，最后才呈现给各国来宾的。

这一道道菜看似简单做好却不易，是当真见本事的菜。

许多人对鲫鱼的印象都是刺多味腥，但是鲫鱼一旦做好了，其实又美味又滋补。

酥烤鲫鱼其实是一道淮扬菜，最好是用淮阴那边的野生鲜活鲫鱼，但是现在夏月初连有没有淮阴这个地方都不知道。

不过好在保定府本地的野生鲫鱼品相也十分不错。

这道菜虽然叫做酥烤鲫鱼，但其实是先炸再入砂锅焖煮而成的。

一共两条鲫鱼，都是一捺多长，身上还铺着葱姜丝、酱仔姜和酱瓜丝。

吃起来毫无腥味，骨酥肉鲜，咸辣中还带着微甜。

孔家鸣素来爱吃鱼，尝了一口便讚不绝口，还亲自剔下一块腹部的肉，除去鱼刺蘸上汤汁，上面还特意铺上几丝仔姜和酱瓜，递给公主让她尝尝。

长公主吃东西，其实更偏好那些有些难拆解的，什么刺多的，骨头多的，她都十分喜欢。

但是身为公主，吃东西也要讲究仪态，所以在外都尽量不碰这些。

今天只是夫妻俩出来散心，周围跟着的也都是家里的下人，所以孔家鸣特意叫人提前来给上膳堂送信，所以今日的冷盘里，才多了一道拆骨鹅掌。

不然按照大齐的风俗，宴席上菜讲究完整，什么一盘兔头、一盘鹅掌，都是不能单独上菜的。

长公主果然对这道菜十分感兴趣，她平时就爱吃个翅膀、爪子这类地方，但说实话，吃起来着实不雅。

她跟驸马夫妻多年，到现在也不好意思在他面前吃这些东西，实在馋了就自己关起门来吃几个过过瘾。

所以刚才上菜的时候，她听到菜名就格外关注起来。

虽然鹅掌跟鸡爪或是鸭掌比起来，更加宽大，肉厚，但是想要做到完美的拆骨，尤其是骨拆而不烂，也是十分考验厨师手艺的。

夏月初的刀工自然没的说，她都能将鱼头完美地脱骨出来，更何况是比鱼头更有韧劲儿的鹅掌。

正面看起来就是一片完整的掌蹼，翻过来才能看到背面呈扇形的刀口，骨头全部被剔除干净，虽然少了些自己啃食的乐趣，但是鹅掌吃起来韧劲儿十足，胶质满满，料汁酸甜可口，长公主尝了一个之后就停不下筷子了。

一盘的量本来就不多，不一会儿就被她一个人给吃光了。

长公主伸筷子再要去夹的时候，发现盘子里只剩下一点料汁了，顿时有些尴尬地想起驸马还没尝这道菜。

姜瑞禾带人进屋来上菜，其实两次上菜之间的间隔并不久，只是因为后面有一道冷盘需要当场现浇汁，所以才稍微迟了那么一会儿。

没想到进来就看见其中一道冷盘已经吃光了，忙告知冷盘都还可以续盘。

长公主这才鬆了口气，点头让人再装一盘上来。

后面上的两道冷盘分别是香麻海蜇和腐乳醉虾。

需要现场浇汁展示的，便是这道腐乳醉虾了。

端上桌的盘子下面还镇着冰雕，虾在盘子里还都是活蹦乱跳的。

做醉虾的大虾选用的是杭州府那边的青虾，个头不大但是肉质极好，特别适合做醉虾。

只见姜瑞禾将一碗调配好的腐乳汁浇下去，原本还活跃不已的青虾一个个就像是喝醉了一样，很快就蜷缩起身子。

青色的虾身也慢慢变得红润起来，娇羞地卧在盘中，等待着食客的挑选。

长公主和孔家鸣都还是头一次看到这样的冷盘，简直像是在变戏法一样。

但是对于生虾，长公主还是有点儿担心的，犹豫了半晌将目光投向孔家鸣。

孔家鸣自然不能让长公主失望，率先夹起一个，剥了皮丢入口中。

青虾个头不大所以容易入味，酒味混着腐乳的淡淡味道充斥口中，紧随其后的才是虾本身的脆爽。

孔家鸣一隻虾吃完，眼睛都亮起来了，赶紧剥了一隻递给长公主道：「公主尝尝，这个夏娘子，果然不是一般人啊！」