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张铁柱让三叔公晚上来家吃饭。李宗成顺势提出来帮两个妹妹烧火,按照村里辈分排的话,秦溪还得喊他一声哥。长辈们没在,李宗成也就没啥好瞒的。李宗成确实在寿北市机电厂工作过,不过三年前就已经卖了工位,和一个朋友做起了小买卖。“牛羊肉?”作为小吃店老板,秦溪一听到食材,就立刻来了兴趣。菜站想买牛肉,那只能纯靠运气,一年能碰上一回都是运气好的,价格还高地让人望而生畏。七毛钱一公斤的猪肉,牛肉要一元四毛,羊肉更是要一元六毛。有的连一元六毛都难寻羊肉踪迹。“你对牛羊肉有兴趣?”李宗成算是看出来了。“我开小馆子的,当然有兴趣。”秦溪立刻道。“难怪你一点也不奇怪我卖了工位呢,原来你比我胆子还大。”李宗成笑。“比不上你!你这生意恐怕已经出省了吧。”“咱们寿北发展比海市广市还是慢了不少,那边满大街的牛肉火锅和涮羊肉,我们的牛羊肉主要是往那边视送。”李宗成和朋友专门负责在寿北以及周边几个城市的农村买黄牛和羊。再运输活牛羊到广市进行宰杀售卖。他们还根据不同地区的饮食习惯,分开卖。比如广市人喜欢吃鲜牛肉,北市和周边几个城市的人都喜欢吃羊肉。只要肉一送去,多得是饭馆和酒楼订购。“你们是没去过海市,那里的有钱人现在都看上彩色电视了,哪像咱们还黑白电视都看不上。”先富带动后富。沿海城市发展日新月异,寿北市的发展时期还未到,他们都属于后富的那批人。两人随意闲聊,秦溪已经麻溜地箜了一锅洋芋饭。“说起来我还带了些肉牛回来孝敬我爷,要不你晚上一起做了吧?”厨房里香味四溢,李宗成突然又想起自己带回来的东西。天气冷,都不用特意存放,牛肉就冷得硬邦邦的。李宗成跑回家拿来的竟然还是牛肉里专门用来做牛排的牛柳和外脊。“这么好的肉真舍得让我做了?”秦溪接过肉,笑道。千里迢迢带回来的肉,倒是舍得。“还有呢。”李宗成挠头笑道,老实地又补充了句:“肉是好肉,可经过我手做出来恐怕嚼不动。”这是最主要的原因,李宗成和三叔公没一个会做好菜。凑合着吃还行,好东西在他们手里就是糟蹋,与其如此还不如拿来让秦溪做。秦溪好歹是开馆子的,手艺再怎么着也比他们强。秦溪用手摸了摸两块肉的纹理,又扫了遍灶房里配菜,很快就决定好了菜谱。牛柳部位做成辣椒炒牛柳。

外脊肉秦溪做个清淡点的蒜香牛肉粒。“好香!”辣椒和牛肉一碰撞,散发出特有的香气,端上桌迅速就掩盖住了蒸腊肉的味道。李宗成嗜辣,广市的清汤牛肉吃一两顿觉着鲜美无比,可只要吃上两天就觉着腻了。这道辣椒炒牛肉,肉里吸收了辣味,肉条又嫩又辣,十分下饭。孩子们很喜欢蒜香牛肉。整颗整颗的蒜和牛肉粒一起送到嘴里,吃一口就想吃第二口。“秦溪,你这手艺去广市开饭馆子的话一定能赚钱。”李宗成说得真心。也是为在广市许许多多喜欢吃辣的外地人所说。不过秦溪并没有离开寿北的想法,只是笑了笑没多说。吃完饭,她找到李宗成询问。“你是说牛油和牛杂?”秦溪问的不是牛肉,而是宰杀之后剩下的一些牛杂。“有是有,不过等我们的车回来,那些牛杂就臭了。”李宗成无奈道。牛羊拉到广市要开一天一夜,宰杀后货车会拉些广市的小商品回寿北售卖。返程运输时间太长,新鲜牛杂无法保存。“好可惜。”秦溪叹气。一肚子牛杂的美食都在肚子里打转来着。“等等。”李宗成忽然抬手:“我认识个专门跑广市到寿北市的冷藏车司机,就是拉储备冷冻肉的。”政府每年都会收新鲜猪肉,替换冷冻时间较长的肉。而那些冷冻肉则是送往各个机关工厂食堂。李宗成认识的司机就是专门跑广市到寿北市屠宰场,每周会跑两次。“冷藏车?”秦溪惊讶,她都没想到这个时候已经有冷藏车运输这件事了。“你先别高兴,等我回寿北问问他,如果出点钱他愿意带的话就好办……不然就没法子了。”“无论如何,我都该谢谢你。”李宗成笑着摆手:“是让我赚钱的好事,比你上心才是正常。”李宗成说好得了消息就去找秦溪之后离开。秦溪姐妹遇到地痞路霸的事早在村里传遍,张大全一家和张大森一家却好像根本不知情。不管是幸灾乐祸还是看热闹。接下来几天里,秦溪都没看到张家其他人的身影。叶书记来过家里几回,跟张铁柱说了些悄悄话,门外有人守着,秦溪都没能靠近。≈lt;a href=”≈lt;a href=≈ot;/zuozhe/nrrhtl≈ot; tart=≈ot;_bnk≈ot;≈gt;/zuozhe/nrrhtl≈lt;/a≈gt;” title=”二汀” tart=”_bnk”≈gt;二汀

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